Как и чем проверить грибы на радиацию?
В условиях глобального радиационного загрязнения, возникшего после катастроф в Чернобыле и на Фукусиме, проверка грибов на радиацию должна стать обязательной процедурой для всех любителей «даров леса». Особенно это касается сельских жителей, которые постоянно потребляют грибы в летний сезон, тогда как городское население потребляет дикорастущие грибы лишь эпизодически.
Почему грибы – самые опасные «дары леса»?
Действительно, грибы способны поглощать максимальное количество радионуклидов из почвы. В основном, цезия – 137, который за счет длительного периода полураспада до сих пор находится в верхнем слое почв и, как установили ученые, от 15 и до 25% его находится в мицелии грибов, образующих эктотрофную микоризу (грибницу). Именно они принимают участие в круговороте радиоцезия и становятся промежуточным звеном в пищевой цепочке, где конечным потребителем является человек. Лидером по накоплению этого нуклида считается горькушка, далее по убыванию – свинушка, моховик, польский, колпак и масленок. Эти грибы даже на территориях с минимальным загрязнением почвы радиоцезием в 0,5-0,1 Ки/км2, способны его выше установленного предела в 20 раз. В связи с этим, специалисты не рекомендуют их собирать, тем более употреблять в пищу или заготавливать на зиму! Остальные виды можно, но только с постоянным радиационным контролем, сдавая собранные грибы на анализ в специализированную лабораторию или измеряя суммарное излучение портативным радиометром.
Как проверить грибы на наличие радиации в домашних условиях?
Наиболее простой способ измерить суммарную радиоактивность собранных или купленных грибов – бытовой дозиметр. Исследование необходимо проводить с соблюдением следующих правил:
Линейка дозиметров радиации RADEX RD1503 и RADEX ONE – оптимальные по стоимости и характеристикам приборы
Почему грибы – самые опасные «дары леса»?
Действительно, грибы способны поглощать максимальное количество радионуклидов из почвы. В основном, цезия – 137, который за счет длительного периода полураспада до сих пор находится в верхнем слое почв и, как установили ученые, от 15 и до 25% его находится в мицелии грибов, образующих эктотрофную микоризу (грибницу). Именно они принимают участие в круговороте радиоцезия и становятся промежуточным звеном в пищевой цепочке, где конечным потребителем является человек. Лидером по накоплению этого нуклида считается горькушка, далее по убыванию – свинушка, моховик, польский, колпак и масленок. Эти грибы даже на территориях с минимальным загрязнением почвы радиоцезием в 0,5-0,1 Ки/км2, способны его выше установленного предела в 20 раз. В связи с этим, специалисты не рекомендуют их собирать, тем более употреблять в пищу или заготавливать на зиму! Остальные виды можно, но только с постоянным радиационным контролем, сдавая собранные грибы на анализ в специализированную лабораторию или измеряя суммарное излучение портативным радиометром.
Как проверить грибы на наличие радиации в домашних условиях?
Наиболее простой способ измерить суммарную радиоактивность собранных или купленных грибов – бытовой дозиметр. Исследование необходимо проводить с соблюдением следующих правил:
- Перед анализом следует три раза измерить естественный радиоактивный фон, удалив прибор от продукции на максимальное расстояние. Показатель должен не превышать верхнего предела в 0,3 мкЗв/ч.
- Для пробы отбирают один килограмм чистых и целых грибов одного вида и делают замер дозиметром в течении 2-3 минут, располагая его на расстоянии не более 5 см от образцов. Связано это с тем, что низкоэнергетические бета-частицы имеют малый пробег в воздухе и на большем расстоянии не будут обнаружены прибором.
- От полученного значения следует отнять величину естественного фона, которая была получена до этого. Для свежих грибов окончательное значение не должно превышать 0,1 мкзв/ч.
Линейка дозиметров радиации RADEX RD1503 и RADEX ONE – оптимальные по стоимости и характеристикам приборы
Прибор работает за счет газоразрядного счетчика Гейгера-Мюллера и одновременно подсчитывает бета- и гамма-частицы, учитывая рентгеновское излучение. В течение 40 секунд после включения он показывает радиоактивное загрязнение любого предмета или продукта, выводя данные на жидкокристаллический экран. При превышении нормативов прибор подает звуковой сигнал и включает вибрацию.
Но главный плюс индикаторов RADEX RD1503 – способность работать в режиме «фон» и самостоятельно определять текущую мощность излучения. То есть не нужно отдельно определять естественный фон и радиацию, создаваемую исследуемым объектом, а затем вручную определять разницу между показателями. Индикатор обладает высоким запасом автономной работы, способен несколько месяцев работать от двух батареек без дополнительной подзарядки.
Радиационный анализ в лаборатории
Точно определить содержание цезия-137, стронция-90 и возможно других изотопов в собранных грибах можно в эпидемиологическом отделении Роспотребнадзора. В лаборатории идентификацию радионуклидного состава плодовых тел проводят с помощью гамма-спектрометров, способных выявить содержание как естественных нуклидов:
Но главный плюс индикаторов RADEX RD1503 – способность работать в режиме «фон» и самостоятельно определять текущую мощность излучения. То есть не нужно отдельно определять естественный фон и радиацию, создаваемую исследуемым объектом, а затем вручную определять разницу между показателями. Индикатор обладает высоким запасом автономной работы, способен несколько месяцев работать от двух батареек без дополнительной подзарядки.
Радиационный анализ в лаборатории
Точно определить содержание цезия-137, стронция-90 и возможно других изотопов в собранных грибах можно в эпидемиологическом отделении Роспотребнадзора. В лаборатории идентификацию радионуклидного состава плодовых тел проводят с помощью гамма-спектрометров, способных выявить содержание как естественных нуклидов:
калия-40, радия-226, так радиоизотопа искусственного происхождения – цезия-137. Для этого нужно сдать на пробу один килограмм грибов одного вида, отобрав только чистые и неповрежденные экземпляры. По окончании исследования специалисты выдают заключение, где перечислены все содержащиеся в грибах радионуклиды и их концентрация в пересечете на беккерели. Для частных лиц радиометрический анализ собранных «даров леса» выполняется на бесплатной основе.